Bambus als gesundes Gemüse

„Rohe Bambussprossen sind giftig und sollten nicht gegessen werden. Ein Kilogramm unbehandelte Bambussprossen kann bis zu acht Gramm Blausäure enthalten. Gekocht sind Bambussprossen unbedenklich. Die jungen Schösslinge des Bambusrohrs werden als Gemüse zubereitet. Man erhält sie roh, vorgekocht oder in

Allgemein

Bambus als gesundes Gemüse

„Rohe Bambussprossen sind giftig und sollten nicht gegessen werden. Ein Kilogramm unbehandelte Bambussprossen kann bis zu acht Gramm Blausäure enthalten. Gekocht sind Bambussprossen unbedenklich. Die jungen Schösslinge des Bambusrohrs werden als Gemüse zubereitet. Man erhält sie roh, vorgekocht oder in

9. Mai 2018 / Kommentare deaktiviert für Bambus als gesundes Gemüse